"Marco Polo" kelionė - naujo restorano pavadinimo paskelbimas

Naujosios restorano koncepcijos „Pearl Seaways“ ir „Crown Seaways“, mūsų laivais, plaukiančiais maršrutu Kopenhaga - Oslas, atidarymo diena yra 2018 m. Gegužės 1 d., O dabar „Cruise Route Onboard Sales“ išdidžiai atskleidžia naują pavadinimą, SJØ.

„Visi mėnesius sunkiai dirbo, saugiai vadovaudamiesi patyrusiais virėjais Søren Westh ir Christian Mortensen. Mums tereikia išsiaiškinti galutinę informaciją, kad galėtume pakviesti savo svečius į unikalius kulinarinius nuotykius mūsų naujame restorane „SJØ“, - sako Lotte Weaver.

Matyt, komanda eina teisingu keliu. Žemiau galite perskaityti ištraukas iš labai teigiamo būsimos SJØ vakarienės aprašymo. Aprašymą parašė dvi atsitiktinai pasirinktos klientės - Britta ir Annette, pakviestos išbandyti restoraną kruizo metu.

 

Po stiklinę „Chablis Grand Cru“, akmenimis keptos duonos ir skanaus sviesto, mūsų pirmas patiekalas buvo šukutės baltojo vyno padaže, patiektame su žaliais ir baltais šparagais ir kalix löjrom (vėžių ikrai), gražiais akims ir svajone. gomurys.

Kitas patiekalas buvo braškių kiaušinių trynys, patiekiamas su sūrio putomis, raudonųjų lapų salotomis ir stikline Pouilly-Fumé. Tai buvo labai skanu ir sūrio nevalgiusi Britta net neprieštaravo. Ji apibūdino patiekalą kaip puikų skonių derinį ir #8221;

Trečiasis patiekalas buvo patiektas su taure Pinot Noire iš Prancūzijos Burgundijos regiono. Tai gerai pavyko su keptais saldainiais, patiekiamais ant butternut moliūgų tyrės lovos. Annette būtų norėjusi dar vieno saldainio. Tai buvo pirmas kartas, kai ji paragavo šių liaukų, bet tikriausiai ne paskutinis.

Tada mums buvo patiektas mūsų ketvirtasis patiekalas, menkė patiekiama su grybais ir viršuje su įvairiomis žaliomis salotomis ir lapais. Mes nustebome mėgaudamiesi taure raudonojo vyno su žuvimi, tačiau tai buvo patirtis, kuri liks su mumis dar ilgai. Raudona Grenache Birichino iš Santa Cruz buvo nuostabi, ir mes pradėjome jaustis gana sotūs.

Dykuma buvo keptas obuolys, papildytas baltuoju šokoladu, dar vienas malonumas akiai ir gomuriui. Dykuma buvo patiekiama su nuostabiu „Riesling“ nuo 2003 m. Dykuma turėjo baigti mūsų vakarienės patirtį, tačiau kai padavėjas pasiūlė kavos ir keturis kartus, Annette saldus dantis neleido jai perduoti šios skanios pasiūlymo. Britta padarė išvadą, kad vakariniai patiekalai buvo didžiausias jos gyvenimo malonumas.

2018 m. balandžio 30 d