Les passagers des routes baltes peuvent désormais choisir un menu sain

De gauche à droite: Sofija Kočmariova- Assistante de cuisine; Juozas Rinkevičius - Chef; Vaidas Krūmas - Responsable des produits alimentaires et des boissons, BU Baltic; Ugne Radzevičienė - expert en nutrition; Lorena Tumėnaitė - Assistante de cuisine.

Inspirée par le nombre croissant de clients ayant des besoins diététiques particuliers, l'équipe de services à bord de la BU Baltic a lancé un menu santé pour les clients effectuant des commandes à la carte. Le nouveau menu soucieux de la santé sera disponible au début de la haute saison en tant qu'option alternative pour les clients individuels et les groupes voyageant sur les itinéraires Klaipeda - Karlshamn et Klaipeda - Kiel.

«Une enquête menée en Lituanie en mai a montré que 62% de nos passagers choisiraient probablement une option d'un menu sain si le prix et la taille des plats sont similaires à ceux du menu habituel. Ce résultat a renforcé notre détermination à nous préparer avant la haute saison. À cette fin, nous avons invité Mme Radzeviciene, spécialiste renommée de la nutrition progressive, qui a préparé les options de menu sans gluten, lactose, œufs et autres produits d'origine animale. De tels plats pourraient être préférés par les végétariens, les végétaliens et les autres personnes qui ont tendance à se concentrer sur un mode de vie sain », explique Vaidas Krūmas, responsable de la restauration et des boissons à la BU Baltic.

Pour aider le personnel à encore mieux préparer des repas délicieux et sains, des cours de formation individuels ont été organisés avec Mme Radzeviciene à bord de tous les navires à passagers BU Baltic. En outre, cela a non seulement été bénéfique pour nos clients, mais également pour l’équipage, qui en a appris davantage sur les modes de vie sains.

«Nous sommes très satisfaits de cette nouvelle initiative et nous sommes impatients de développer de nouvelles opportunités susceptibles de nous aider à nous adapter aux tendances actuelles et à satisfaire les aspirations de nos clients», a déclaré Vaidas Krūmas.

Jetez un œil à quelques exemples savoureux du menu et lisez le menu complet ici: Santé Meniu_GB_BUB'2019.


Tour de pois chiches - crêpes de pois chiches à la crème d'amandes et sauce aux champignons


Protéine verte - épinards, avocat et tofu

21 juin 2019